本文将围绕展开问答，探讨他在探店过程中的体验、感受以及他的美食推荐。

中令人印象深刻的是哪家店？

南哲在抖音探店的过程中访问了许多餐馆，而他近声名鹊起的店铺是位于上海的一家名为“Bread & Cake”的甜品店。在这里，南哲推荐的令人印象深刻的小甜点是他们的芒果奶酪，这是一个融合了甜、酸和奶酪口感的精致甜品。

南哲是如何挑选他要探访的餐馆？

南哲在挑选要探访的餐馆时，关注的主要是它们的口碑和评价。他会仔细研究菜单和其他食客留下的评论，在选择前会四处打探这家店的背景和历史。除此之外，南哲也会特意选择那些与众不同、有特色的餐馆，希望呈现给大家略带一些独特感的食物和场景。

南哲在拍摄探店视频的过程中有哪些技巧和秘诀？

南哲在拍摄探店视频的时候注重对菜品的细节和美感，他会抓住美好和引人注目的视觉元素来突出食物的食欲感。除此之外，他还会选择生动活泼的音乐来配合视频，以掀起吃货们对食物的期待和憧憬。

南哲在探店中难忘的经历是什么？

南哲在探店的过程中也遭遇了一些困难和意外，例如因为餐厅太过拥挤而无法进店或饮食不合口味的情况。但他难忘的经历是在探访一个农家乐时，突然下起了大雨，但那个地方却没有屋檐让南哲与他的团队躲水。这时，农家乐主人便提供了他们自家的屋子，使他们免于淋湿和寒冷。南哲在他的视频中也表达了他对于这种温馨友好行为的感激之情。

南哲推荐的一道菜品是什么？

南哲在他的抖音探店之旅中推荐的令人垂涎的一道菜是来自于上海一家叫做“囍锅锅”的火锅餐厅的菜品。这道菜叫做“香醇排骨汤底”，是一种口感浓郁的牛肉汤底，让人的味蕾尽情享受到充盈的牛肉味和醇香。

总体而言，为我们带来了充满活力和美味的一面，他那不断探索的精神和对美食的强烈热情也激励着我们探索更多世界各地的食物。