天水美食探店之一：清真羊肉胡辣汤

随着天水的旅游业越来越火爆，越来越多的游客来到天水。美食可是这次旅行中不可少的一项。如果你来到天水，千万别错过当地特色美食。天水是一个美食城市，这里的小吃美味实在，可以口感十足。今天，我们就一起来探访一下天水的美食吧！

清真羊肉胡辣汤是需要常常慕名而来的一种小吃，q它名字很玄妙，在这个制汤炉的东西里面，加了羊棒，棒骨，羊骨，棒肉这几种羊肉，这些都长时间炖过之后，就制成了很香浓的汤锅，再加入辣椒、花椒、姜蓉、蒜蓉、醋、调味料等，制作完毕，这碗胡辣汤整体看上去就有一种熟悉的和谐，在鲜、辣、酸、香等口味中，更是透着一股自然和平的感觉。

天水美食探店之二：牛肉面

天水牛肉面是天水的特色美食之一，每天都吸引着大量的游客和本地人前来品尝。不同于一般的烩面，天水牛肉面的面是用羊肉鱼汤的方式制成的。这种汤汁特别的醇香，配上精制的面条，加上嫩滑的牛肉，制作完成后，这一碗面就能让你舌尖上的味蕾得到真正的享受。

天水美食探店之三：黄牛肉

天水的黄牛肉可真是一道美味佳肴。这种小吃是由选用鲜的牛肉为原材料，加上多种香料而经过特制的制作工艺制作而成的，改良自古代的瓦煲的煮炖方式。这种煮炖方式能让肉更加酥软，口味十足，美味无比，一吃就能让你回味无穷。

天水美食探店之四：凉皮

天水的凉皮是非常有名的特色小吃之一，这是一种流行于陕北、甘肃、四川等省份的传统面食制品。这种小吃用高筋面粉加水搅拌均匀，然后分杆薄饼，再轧薄薄的皮，切成条状，煮开水煮一下，捞出凉水中。做好的凉皮具有形状柔软、口感丰富、口感绵软的特点，清凉爽口，深受消费者喜爱。

天水美食探店之五：羊肉串

天水的羊肉串是非常有名的特色小吃。如果你是一个吃货，那么天水的羊肉串你一定不能错过。特别是在夜晚，城市中燃起的美食小摊，这里是羊肉串的天堂，从过火的羊肉串到蘸了酱料油并是洗净的，各种口味应有尽有。每次嚼上一口，感受到的不仅是肉质之挺嫩，香味之浓郁，而且是羊味在口腔里随着粗细的咀嚼愈加聚集，愈加明显，可以让你感觉到羊肉的真正美味。

天水美食探店之六：醪糟鸡蛋

天水醪糟鸡蛋，是每个天水人早餐里必不可少的一道菜。这种小吃以鸡蛋为主材，放入酿造好的醪糟里面腌制，让酒香和蛋香相融合，味道清醇，入口即化，历史悠久，是天水一道非常有特色的小吃。

天水这个城市，是一个有着久远历史和丰富文化遗产的城市。说它吸引游客的地方，就不仅是因为它的旅游景点，还有它的美食。这些特色小吃都有自己独到的烹饪技艺和历史沿革，也是一个城市文化的体现。