简介：本文将围绕抖音厨师探店，探讨当前时髦的美食趋势和做法。

1：什么是时髦的美食趋势？

：目前时髦的美食趋势有以下几个方面：

1. 原材料和菜品的本地化和可持续化，即使用当地的食材和秉持可持续发展的理念来制作美食。

2. 有机和健康的趋势，食材尽可能选用无农药、无化学添加的天然食材，以及注重养生、低卡、高蛋白的健康概念。

3. 社交化和分享化，将美食做成好看、可爱甚是有趣的形式，适合拍照分享社交网络。风格的菜品，或将东西方美食做融合。

2：热门的美食趋势是什么？

：目前热门的美食趋势包括以下几个：

1. 餐饮百花齐放型，即有更多的美食口味和选择，比如现在很流行的「复古菜品」和「网红菜品」，以及各式各样的甜品和零食。

2. 食用视频的普及化，这也让更多通过视频来分享、学习、探索美食，从而为美食神话注入新活力。

3. 米其林质量的普及化，大多数人只知道米其林餐厅，但现在米其林也在亚洲推出了各种级别的评定，越来越多的高品质餐厅轻易地被人所发现。

4. 极简的食材、菜品和调味的风潮。人们不再尝试把一些繁琐的杂质、过多的调料引入菜品，而是选择用真材实料简单地做出美食来。

3：如何在家里自制时髦的美食？

：在家里自制时髦的美食，可以尝试以下几个方法：

1. 搜索互联网上的美食博客或视频，自学制作步骤或方法。

2.配合厨师新片或丰台，学习有关美食趋势的知识。

3.买一些美食杂志或食谱，学习制作技巧和心得.

但重要的是，不能一味地追求美味，还需要考虑食材来源是否可靠，以及菜品是否符合健康和可持续发展的概念。