在抖音上经常能看到各种美食视频，如果你也想成为一个厨艺高超的人，那么不妨学习一下这些惊人的美食制作技巧。下面是一位抖音探店专业厨师的分享。

1. 准备工作是关键

在烹饪之前一定要充分准备所有材料和工具。食材要洗净、切好，工具也要清洁干净。这样做可以省去后续的糟心操作，也可以保证食物的卫生和味道。

2. 色、香、味俱佳的调味品

好的调味品可以让一道菜的口感更佳。特别是使用香辣调味品时，一定要根据自己的口味来调整。另外，在使用油类调味品时，一定要加热冒烟后再加入食材中，可以让美食更美味。

3. 米饭的煮法要注意

煮好的米饭应该是晶莹剔透、米粒饱满的状态。如果你喜欢软糯的米饭，可以在煮好后等一会儿再开盖，这样米饭会慢慢变软。如果你想让米饭更香，可以放一点葱姜蒜等调味品在水中煮饭。

4. 煮鸡蛋要学会掌握时间

想要煮出口感的鸡蛋，时间是关键。硬煮鸡蛋大概需要8-10分钟左右，中度煮蛋则需要6分钟，软煮蛋需要3-5分钟。掌握了这些时间，就能让鸡蛋的口感满足你的味蕾。

5. 切配技巧是烹饪中的重点

不同的菜品需要不同的切配技巧，这需要你具备基本的刀工技巧。切肉、切蔬菜、切水果等需要掌握不同的方法，只有熟能生巧才能做出口感的美食。

6. 炒菜时的小技巧

在炒菜时，可以先用高火将油烧热，然后再把食材放入锅中快速翻炒。这样做可以让菜炒得熟透，而蔬菜还能保持鲜美的口感。另外，在炒菜时加少量水可以使食材变得更加入味，让美食更加美味。

以上是一位抖音探店专业厨师分享的美食制作技巧，希望这些小技巧能够帮助到各位想要提升厨艺的朋友们。