如果你还在吃腻了常规美食，那么快来跟随抖音热门探店，探寻那些让人难以忘怀的小众口味吧！这些独特的美食让你大胆尝试，尝尽不同味道的美妙感受。

一. 砂锅焖面

在抖音上，有许多人分享了自己制作的砂锅焖面视频。而这种面条不仅弹有嚼劲，而且煮后放入砂锅中焖制可以保持湿度，让面更加滑嫩。放入适量的鸡蛋、肉饼、豆腐、蔬菜等等，又能满足你对于口感和营养的需求。夏天时加冰镇的饮品搭配，更加清爽美味。

二. 炸酱面

传统的炸酱面味道咸重，让很多人不敢欣赏。但是，近年出现的山西炸酱面，用豆酱代替辣椒油，免除了油腻味道，风味更为清新。可以让老板根据自己的口味加入更多香味素材，比如韭菜花、花生酱等等，尝出自己喜欢的炸酱面味道。

三. 鸡肉卷饼

卷饼应该算是比较常见的美食了，但是，鼓浪屿上出现的独有鸡肉卷饼，让人瞪大了眼睛。这种卷饼外脆里嫩，鸡肉鲜美香脆，加上理想的酱料和可口的配料，每一口都充满惊喜和满足。抖音上也有不少人介绍，可以跟随他们一起探寻这些小店。

四. 甜酸肉

如果你喜欢酸甜口味，那么一定不会错过甜酸肉。甜酸口感的甜酸肉，可以让你体验到柿子酱、酱油等各种风味的化合物，让你的味蕾大呼过瘾。可以开口要求少放油、少放醋、口感质感更为出色。

五. 火爆腰花

火爆腰花用的是牛腰配以鸡蛋，淋上红色酱汁，让你的味蕾享受到浓郁的口感。这也是一道很适合大家一起分享的美食。可以研究一下酱汁的配方，自己动手制作，更能把不同配料融合在一起。

六. 木桶红烧鱼

木桶红烧鱼是江苏的一道传统美食，它用的是鲫鱼，辣味、咸味和甜味互相交融，让你回味无穷。如果味道偏重，蘸一点辣酱粉或蒜泥可以消除那种苦涩的味道。一定要注意鱼的新鲜程度，这点非常关键。

以上是一些抖音热门小店推荐的小众美食。