【抖音探店】臭鳜鱼是什么？去哪里品尝正宗的臭鳜鱼？

抖音探店越来越受年轻人的喜爱，其中臭鳜鱼在抖音平台上也越来越受关注。那么，什么是臭鳜鱼？去哪里能品尝到正宗的臭鳜鱼呢？我们一起来看看吧！

一、什么是臭鳜鱼？

臭鳜鱼是一种重庆特色的美食，主料是鳜鱼，经过特殊的腌制和发酵，故称为“臭鳜鱼”。臭鳜鱼腥味十足，加上各种辅料的烹制，使其具有独特的香味，是一道颇受重庆人喜爱的特色菜。

二、去哪里品尝正宗的臭鳜鱼？

1. 重庆市江北区石马河美食街：这个美食街是重庆的美食街之一，有很多美食，其中的臭鳜鱼以其浓郁的味道和高品质得到了不少食客的赞誉。

2. 黄龙溪古镇耿记臭鳜鱼：这个位于黄龙溪古镇的店铺，是臭鳜鱼的“发源地”，历史悠久，做法传承自几百年前。

3. 酉阳土家族苗族自治县：该县以臭鳜鱼为代表的土家族特色美食享有盛名，是游客品尝正宗的臭鳜鱼的好去处之一。

总体来说，选择正宗、口碑不错的餐厅、饭店，品尝臭鳜鱼是的方法，让你真正感受到这道美食的独特魅力。

臭鳜鱼是一道重庆的特色美食，是对鳜鱼进行特殊酿制、腌制而成的。要品尝正宗的臭鳜鱼，可以前往重庆市江北区石马河美食街、黄龙溪古镇耿记臭鳜鱼、酉阳土家族苗族自治县等地，尝试不同口味，感受不同的美味。