首先，我们需要了解一下肥肠的起源。肥肠是广东潮汕地区的特色美食，以麻、辣、鲜闻名，是当地人的美食之一。据说，肥肠起源于福建一带，后被广东潮汕地区人民传承发扬。现在，更是成为了中国青岛、珠海等地的地方特色小吃。

现在回到问题，哪家肥肠吃呢？我们从抖音上挑选了三家热门肥肠店，分别是“潮汕一哥”，“广州肠”，和“六加一”。

“潮汕一哥”是一家在抖音上广受好评的肥肠店。这家店的肥肠特别入味，整个肥肠带着特有的香气和咬劲，让人忍不住一口接一口。而店家的酱料十分丰富，可以根据客人的口味进行调制。总之，潮汕一哥的肥肠细腻而有嚼劲，加上与之搭配的酱汁，真的是令人流连忘返。

“广州肠”则是广州抖音用户喜欢的一家肥肠店。与潮汕一哥相比，广州肠的味道更加酸爽，适合爱吃酸菜的人。而且，肥肠煮得非常烂，吃起来非常入口。另外，店家的浇头也十分特别，可以让你的味蕾得到更多的刺激。

“六加一”则是一家在北京的肥肠店。相对于前两家店，这家店的味道更加淡一些，但口感依然很好。六加一的肥肠有点类似于点心，非常细腻，煮得也十分入味。而且，店家还会在肥肠上撒上一些糖，个人觉得味道还挺不错的。

总之，哪家肥肠吃，得因人而异。不同的人有不同的口味，每家店的特色也不尽相同。但无论怎么样，作为这个时代的食品代表之一，肥肠已经深入人心，成为了大家趋之若鹜的美食之一。