杭州作为一座历史悠久的城市，自然不乏各种美食。在这里，肥肠店也是一道独具特色的美食。为了探寻杭州吃的肥肠店，我们在抖音上进行了一番调查和筛选，成果非常丰硕。在本文中，我们将为您呈现这些美味的肥肠店，并且提供详细的介绍和特点如下：

肥肠的起源和文化

在介绍美味的肥肠店前，我们先来了解一下肥肠的起源和文化。肥肠，初是一种由猪和牛的肠道制成的食品，可以追溯到古代的中国。由于肥肠脂肪含量较高，所以味道很鲜美，而且富含蛋白质、钙、铁等营养成分，深受人们的喜爱。

肥肠店的分类和特点

现在的肥肠店可以分为两种类型：清汤和红油。清汤肥肠清爽可口，而红油肥肠则口感麻辣，特别适合喜欢吃辣的人。特点是：肥肠质地韧劲十足，肉味鲜美，做法上固定了煮、煎、炒、炸等等多方面的选择。

吃货必须去的肥肠店

1. 嘉和一品肥肠店

位置：滨江区长荡湖街道长荡路469号

特点：肥肠用的是纯瘦五花肉裹紫苏叶，配合调料，入口即化。

2. 金拱肥肠

位置：拱墅区拱宸桥街道杨家路16号eat期许的，价格比较实惠。

3. 义利肥肠

位置：拱墅区庆春路259号

特点：清汤肥肠口感爽口，搭配豆腐和大白菜，形成了的口感叙事。

4. 金田城肥肠

位置：下城区武林门鲁迅中路海城路天和大厦

特点：红油肥肠口感不辣不燥，不失口感，让食客吃到真正的肥肠香。

5. 店小二肥肠

位置：拱墅区德胜路119号

特点：清汤去腥味，配料丰富，用的是鸡肉做的，让清汤肥肠的味道更为纱布。不仅味道好，就连环境也是让人喜欢的。

大融合在肥肠店的甜品小吃

随着人们的需要，现在的肥肠店越来越多了一些小吃和甜品，更是让肥肠店本身也成为了一个小区域打卡的标志之一。像糯玉米，麻球、鱼蛋、鲜虾等可以当成美味的拌面配菜一样过瘾。而各种雪糕、巧克力酱搭配肥肠店可以认为是-、美味超乎想象，重要的是能够一次品尝到两种食物的美，无论是味道还是口感都是非常棒的。

总之，在杭州这样拥有众多美食的城市中找到的肥肠店，平民百姓的品鉴已经被提高到了一个新的高度。而在抖音这样可以看视频又可以点赞的平台中，品尝这样的美食特别的方便，尤其是现在处于病毒疫情期间，来一个口感爽口的肥肠面或者配上上好吃的特制甜品，是自得其乐的一种体验。