自贡是一座充满魅力的城市，不仅有独特的地质奇观，还有许多美食和小吃。抖音上有很多自贡的美食探店视频，今天我们就整理了一份，让你轻松探寻自贡美食的精华！

自贡的麻花是当地居民的传统美食。麻花是一种细长型的柿子，主要以面粉和麻子糊为原料制成。在自贡，你可以尝到很多种口味的麻花，比如甜麻花、辣麻花、五香麻花等等。其中，南山路麻花店是当地有名的麻花店，值得一试。

2、豆腐干

自贡的豆腐干口感细腻，滑嫩可口。豆腐干的制作工艺十分精细，先将豆渣挤干，再将其浸泡在加了醋、盐和花椒的水里，把豆腐干晾干。自贡的豆腐干有多种口味，如麻辣味、五香味、原味等。自贡的万州豆腐干是一家口碑不错的店。

3、脆皮鸡

脆皮鸡是自贡比较有名的小吃之一，鸡皮脆口，肉质鲜美。传统制作工艺是先将鸡抹上佐料，再用油煎鸡皮金黄、酥脆，搭配辣椒和醋食用。在自贡，有一家叫“鲁班码头”的脆皮鸡店口碑相当不错。

自贡的火烧是一种类似于馅饼的小吃，口感酥脆，内陷香甜。火烧以面粉、酥油、砂糖和芝麻等材料制成，又叫做“芝麻糕”。自贡的老字号“黄金火烧”是必吃的店铺之一。

自贡的糖雕是一种传统的手工艺品，也是一种食品。以纯糖加水熬制，再将其倒入模具中，经过千锤百炼、雕刻而成。自贡的糖雕有很多造型，如人物、动物、建筑等，非常逼真。可以去自贡的“糖画家”店铺感受一下糖雕之美。