一、品牌定位

1、产品定位

(1)口味定位。以山西特色菜为主打菜品;同时结合当地消费者的喜好进行改良和调整。

(2)价格的定位。(根据产品的成本定价)

(3)包装设计及营销推广的策略制定。

2、服务定位

(1)门店装修风格的设计

2)店内人员形象的管理(员工服装搭配、妆容造型等)。

3)服务员礼仪规范培训

4)餐厅环境布置

二、内容策划

1. 店铺简介

1)店面位置

地理位置是顾客对一家店的印象之一,好的选址可以让消费者在进到店里时就能感受到这家店独特的气质,从而产生好感并愿意继续了解该家店的产品和服务品质。所以要想让自家店铺获得更多的曝光量,首先要选择合适的地段来经营。

2)门头招牌

一个好的门面不仅可以吸引顾客的注意还可以提升品牌形象。所以在做店铺宣传之前一定要先做好门头的设计和制作,这样才可以更好的展示出自己品牌的文化气息以及内涵。

2. 产品介绍

对于商家来说只有将自家的产品有足够多的亮点才能引起更多人的关注。因此在做视频前要先确定好自己要做的主题是什么?比如美食类短视频就可以从食材选取、烹饪手法或者味道等方面入手来进行讲解。

3. 服务态度

良好的服务质量可以有效提高用户粘性。因为现在大部分年轻人都喜欢在网上购物消费了,如果店家没有提供优质的售后服务的话就会导致很多客户流失掉。因此在拍摄视频的时候一定要注意自己的言行举止是否符合一个优质商家的标准。

4. 菜品特点

除了要展现自己家的优势以外也要突出自己家与其他家不同的地方,这样才能让用户有更深刻的记忆点去记住你家的商品或服务等。例如一些主打海鲜类的饭店就要着重表现其新鲜度还有口感方面等等。

5. 视频创意

想要让自己的作品得到用户的认可就需要通过创新性的思维来做视频的剪辑处理工作。首先需要明确自己想要表达的内容然后再围绕这个中心思想去做相应的素材搜集等工作即可完成作品的录制工作了。