一、短视频平台的发展前景

1、市场规模大:2020年我国在线视频用户数量达7.25亿;

2、内容多样化:从图文到音频再到直播和短视频。其中短视频的渗透率高达74.1%。

3、传播快:信息碎片化时代,人们越来越倾向于使用手机观看短视频来获取知识或打发时间。

4、变现渠道多:《2019年中国网络视听发展研究报告》显示,2019中国互联网营销收入达到4339亿元,而电商平台的广告投放费用为2830亿元,占比超过一半。随着5G时代的来临以及线上线下融合趋势加强,5g+AI将会成为未来新的流量洼地!

5、竞争激烈:5G将带来万物互联的新场景和新应用新模式,同时也会加剧行业间的竞争格局。在疫情期间,不少企业纷纷布局线上业务并推出相关产品服务,这也使得整个行业的市场竞争进一步加大,对从业人员的专业性要求更高了......

二、餐饮企业的困境与挑战

1、经营成本上升

受新冠肺炎的影响,很多餐厅都暂停营业或者缩短营业时间,导致客流下降,进而影响营收水平,再加上租金等固定成本的增加,给企业经营造成很大的压力。

2、顾客消费习惯转变

近年来消费者对于就餐方式的选择更加多元化,除了堂食外,外卖也是他们重要的用餐选择之一,尤其是年轻人群更青睐于通过网上订餐的方式解决日常吃饭问题;另外,由于生活节奏变快等因素影响,越来越多的年轻群体开始追求方便快捷的就餐体验——如快餐式的外卖食品及便捷式的配送服务等。

3、品牌知名度低

目前大部分传统中式餐饮品牌的认知度较低且缺乏特色,难以形成稳定的客户粘性。因此想要提高自身的品牌价值就需要进行精准定位、打造差异化优势等等。

4、同质化的竞争对手

如今市场上有很多类似的菜品和服务供大家挑选,如果商家没有自己的特点的话很容易就会陷入与其他商家的恶性竞争中去,最终被淹没掉从而失去竞争力。

三、餐饮企业在做好短视频推广时的注意事项

1、明确目标人群

根据自身店铺的定位来确定适合的人群类型(比如是学生还是白领),再针对性地策划活动方案以吸引这类群体的关注,这样才能够起到事半功倍的效果。

2、注重细节设计

在进行宣传的时候一定要重视一些细节的设计工作,因为只有做好了这些小的工作才能更好的突出自己产品的卖点,让更多的人能够记住你的店面或者是门店的名字甚至是电话等信息。所以我们在制作相关的海报的时候要尽量做到精致美观,并且要尽可能的去展现我们的亮点。

3、注意拍摄手法

要想让自己的美食照片看起来更加的具有吸引力那么就要讲究一定的摄影技巧才行,比如说我们可以采用不同的角度去展示我们食物的美感或是其他的优点。而且还要学会运用各种道具来进行辅助拍照,这样才能让你的作品显得更具有视觉冲击力~

四、如何学习好短视频运营的三个要点

1、了解受众需求

首先我们要知道哪些人喜欢刷短视频?一般来说有2类人会经常看短视频,一类人是娱乐消遣型的人,另一类就是专业型的专业人士。这两类的粉丝都是比较固定的,所以在制定策略时也要考虑他们的喜好。其次是要确定一个主题,这个主题最好是可以结合当下热门话题来做,这样可以引起更多的共鸣。

2、找准切入时机

做自媒体需要抓住机遇,不要总是等到别人火了之后再去做这件事情,那样不仅不会获得成功还会浪费大量的时间和精力。所以我们要在合适的时间段里做出相应的动作才可以取得不错的效果。例如现在很多人都非常的喜欢看吃播的视频,如果你在这个时候发布关于吃的文章肯定可以收获很多的点击量~

3.利用多种形式

短视频的内容可以是文字也可以是图片还可以是声音的形式。但是不管是哪一种都需要有一定的创意性和新颖性的东西才会受到更多人的喜爱

五.餐饮店怎么拍抖音

1.选好地点

首先要选择一个好的位置作为你视频的背景墙,最好是那种很干净整洁的地方,然后配上好看的滤镜就OK。

2.选个好光线

一个好的光线可以让画面变得非常的有质感,不管是人物的脸部表情还是物品的细节都可以得到很好的呈现。

3.准备合适的服装

如果是自拍的话可以穿一件自己喜欢的衣服搭配上好看的发饰之类的就可以了~

4.摆出造型

如果你的颜值够高就可以直接露脸了,如果没有也可以借助一些小工具帮你凹一下造型。

5.调整灯光颜色

一般室内光比较好控制亮度,只要把光源调到最佳状态就行了~

6.用美颜相机

如果有条件可以用美妆APP给自己P个妆然后再开摄像头,这样就可以拍出美美滴自拍了哟~

7、后期处理

最后一步就是用PS软件进行处理就好了,不过要注意的是不能过度磨皮不然会显得皮肤很差~还有就是不要用太多杂色的眼影否则会影响整体的美感。