一、什么是抖音餐饮?

1、短视频平台用户群体庞大。据统计,2019年1月~4月的日均活跃用户在5亿左右(数据来源:极光大数据)。其中95后占到了36.2%以上;00后的占比也达到了16.7%。同时,90后与80后在各年龄段中的比重分别为22.5%和19.6%,90后是主力军!

2、流量大且精准。目前来看,在各大视频平台上发布美食类视频的账号数不胜数。而随着人们生活水平的提高与互联网的发展普及,80/90后成为消费的主力人群。他们对于饮食方面要求很高并且愿意为高品质的美食付出溢价成本。

3、内容制作门槛低。现在市面上有很多专门做食品类的博主,但大多数只是简单的拍一下食物照片或者小视频而已。(当然不排除有专业的大V)所以很多想从事这一行业的创业者都无从下手。

4、竞争激烈。虽然现在的年轻人对吃非常重视而且舍得花钱,但是市场很大却只有很少的头部品牌可以生存下来并盈利,因此市场竞争很激烈。

二、为什么选择抖音餐饮创业项目?(优势分析):

首先我们从消费者角度来分析下为什么要选择在快手或火山等APP上发视频来引流到微信上进行转化变现。因为这两个软件的用户量非常大,几乎人人都会用,尤其是年轻一族更是喜欢在上面刷各种有趣的视频段子等等,比如一些搞笑段子和沙雕网友的日常分享以及各类娱乐八卦新闻之类的东西。

其次就是这些平台的受众比较广泛,不管是男性还是女性都可以在里面找到自己喜欢的类型的内容进行观看,这样不仅可以让自己的粉丝增加也可以让自己的店铺得到更多的曝光度从而吸引更多的人前来购买产品。

最后就是我们可以通过这个渠道来进行产品的推广和销售了,毕竟通过这种形式能够让我们的商品获得更大的知名度也能让我们从中获利不少,所以说这是一个非常好的机会也是一条很好的捷径。

三 、抖音 餐饮 加盟 运营 模式

1、定位

(1)确定目标客户群

根据不同的地区不同的人群来确定自己品牌的风格特点及价格范围。

(2)做好营销策略

制定好相关的活动计划方案。例如针对新老顾客的不同需求采取相应的优惠措施以促进销售业绩提升的同时又可以增强消费者的体验感。

(3)打造爆款

利用网红经济效应将一款爆品打造成一个IP形象,然后借助网络媒体传播扩大影响力和口碑宣传效果,从而达到快速吸粉的目的,实现销量翻番增长。

(4)塑造品牌形象

树立良好的企业形象和产品形象有助于建立信任关系,有利于后期持续经营和维护客户的忠诚度和黏性。

(5)注重售后服务

服务态度的好坏直接影响着用户的评价好坏程度,好的服务质量能更好的留住客源,进而达到二次甚至多次成交的效果。

(6)完善售后体系

完善的售后体系和专业的客服人员能有效解决顾客的反馈问题,及时消除潜在隐患。

2、策划线上线下相结合的活动

1)定期推出促销活动

结合节日庆典开展相关主题活动如开业大吉、店庆打折等活动。

2)举办新品发布会

定时组织召开新款上市会、订货会和试饮会等多种形式的会议。

3)提供免费配送上门的服务

如果门店附近无快递网点可考虑采用自提的方式为消费者送货到家并提供免费的包装袋等服务。

4)设置会员制度

开通微信公众号、微博号、支付宝账户等方式方便消费者注册登记个人信息以便后续管理维护。

四、抖音餐厅开店注意事项有哪些

1.选址要谨慎

要想开一家成功的餐厅,首先要选择一个合适的位置,这样才能保证后期的生意火爆。一般来说,开店的地址最好是在人多的地方,或者是商业区里比较好一点的地方,这样可以带来很多的客人。

2.装修要有特色

想要把一家普通的餐馆做成人气爆棚的品牌,那么就必须得有自己的独特的魅力所在才行。我们可以根据自己的口味喜好来选择合适的食材搭配,还可以添加一些特色的装饰元素,这样就可以给食客的视觉感官造成很大的刺激作用。另外还要注意灯光的选择一定要明亮柔和才可以,不然会影响用餐者的食欲。 3.味道要好

俗话说的好:"民以食为天",可见人们对吃的看重是有多么的重要啊。所以在挑选菜品的时候一定不能马虎大意,必须要做到新鲜健康营养均衡才可以的。除此之外,还需要严格控制菜品的分量,以免引起不必要的浪费现象的发生哟。 4.卫生安全最重要

不管是哪种类型的店面都要考虑到安全问题的问题,特别是作为快餐来说的话就更需要特别注意这个问题,千万不能为了贪图便宜而去那些不正规的场所去就餐,否则一旦出现食品安全事故就会给自己惹上大麻烦的。 5.合理定价

很多人都觉得只要价格便宜就能卖得好,但其实这是错误的观点噢。其实合理的售价才能更好地赢得大众的喜爱呀,千万不要以为低价就可以多赚钱,那样只会适得其反的。 6.学会推销自我

现在很多商家都是靠外卖的方式来获取收益的,所以我们也要掌握一定的技巧才行。比如说可以在网上开设专门的网店或是实体店面点师培训课程什么的。

7.加强员工