一、短视频平台介绍

1、快手:用户量超过4亿。以记录生活为主的视频内容居多;

2、微视:2016年6月上线,2016年末注册用户在1000万左右,2017年月活突破3000万,2018年年活跃度破5000万,2019年7月份日播放次数超10亿的APP。

3、秒拍/小咖秀:2015年底正式发布,2015-2018年的平均DAU在500-600之间(数据来源艾媒咨询)。

4、火山版:于2017年正式推出。2018年平均dau为400左右。2019年上半年mau达到600多万。(以上信息来自易观)

5、西瓜视频:2019年3月正式对外公布品牌名——"字节跳动",并宣布启动全球化战略布局。4月底开始内测,5月初全面开放公测,6月开始商业化变现模式,8月中旬完成A轮融资,11月末获得1.5亿美元的C1 轮的独家投资,12月中下旬B2轮融得5亿元人民币。

6、微信小程序:2020年初微信小程序已覆盖100多个行业大类、20万个应用场景和200个第三方服务商提供的类目服务。目前已有50多种细分品类的小程序产品入驻了支付宝小程序生态圈。

二、美食领域短视频平台的玩法

1、通过搜索进入店铺页面

(1)关注账号后点击主页右上角【...】按钮打开个人中心界面→选择【添加粉丝】,输入手机号即可快速登录自己的帐号

(2)根据提示进行实名认证及绑定手机等操作

(3)填写资料完善个人信息之后就可以看到自己关注的达人以及喜欢的作品!

(4)还可以将自己喜欢的作品分享给朋友一起观看~

(5)查看历史消息可以了解该达人的最新动态与精彩瞬间

(6)也可以直接联系博主沟通交流

2、通过热门推荐进入店铺页面

可以通过首页的热搜功能找到想要看的内容,也可以通过底部导航栏中的相关文章或者分类来寻找感兴趣的内容。

3、从菜单页进店

(1)首先需要先进入到公众号后台中

(2)然后我们可以选择【设置】【自定义图文标签】选项

(3)然后在弹出的窗口中选择【橱窗引流】。

(4)最后我们在跳出来的对话框中输入要设置的文字或图片就可以了。

三、美食领域短视频平台推广方法

1、利用社交媒体营销

(1)微博

在微博平台上有很多关于美食类的优质原创内容产出者,他们往往拥有大量的精准受众群体并且具有很高的知名度。所以我们可以尝试去与他们取得互动,比如点赞评论等等方式都可以增加我们的曝光率从而提高内容的转发量和阅读数。

(2)小红书

小红书和微博一样也是属于自媒体的平台之一,而且它的流量也非常大,因此对于很多的美食创作者来说它也是一个非常不错的宣传渠道。但是需要注意的是在小红书上发布的文案必须要有足够的吸引力才能够吸引到更多的消费者购买商品。另外还要注意的一点就是不要随意发广告或者是硬广之类的东西以免引起消费者的不满导致删除或是拉黑你的号!

(3)微信公众号

随着互联网的发展越来越多的传统企业都建立了属于自己的公众微信号,而作为企业的官方新媒体账户其实就是一个很好的传播工具哟!不过要注意的就是千万不要随便就推送一些没有营养的东西,这样不仅不能起到良好的效果反而还会让顾客感到厌烦甚至取消订阅的!

2、付费投放广告

(1)百度竞价

现在基本上每个大型网站都有在百度上做竞价的业务,因为百度是目前国内最大的搜索引擎公司所以在百度搜索关键词的时候排名是非常靠前的。那么这个时候如果我们能够将自己的餐厅名字设置为关键字并且在上面投入一定数额的广告费的话相信肯定会有很多人注意到这个信息的噢!

(2)今日头条

同样作为一个比较大的新闻客户端软件今天的头条也推出了一个叫做「千人万元」的活动只要你在里面投下一定的费用就能够得到相应的展现机会同时还能带来很多的浏览量甚至是成交额!当然如果你不想花钱也是可以的你可以找专业的广告公司帮你制作相关的创意策划案再由你自己来选择是否要进行投放。

四、美食领域的其他营销技巧

1、线下活动

如果条件允许的话可以定期举办一些线上线下的促销活动和优惠套餐以此来刺激消费欲望,比如说打折、赠送礼品、优惠券发放等活动都是比较有效的手段。

2、口碑效应

当人们发现某个品牌的菜品味道很好时就会主动向周围人推荐,这其实就是一种口碑效应的表现形式,这种影响力是难以用金钱衡量的。

3、会员制经营

现在很多大型的酒店都会采取这样的做法,例如积分制度就是一种比较好的办法,这样可以有效提升回头客的数量。除此之外还有诸如储值卡、折扣券等多种形式的奖励措施都能够有效地促进二次销售的发生。

五、食品行业的短视频运营策略

1、定位

首先要确定好自身产品的特色是什么?适合哪些人群食用?目标客户是谁?针对这些特点制定不同的拍摄主题。

2、选品

不同种类的食物所适合的题材是不一样的,所以要结合自身的实际情况来决定具体的产品类型。如:海鲜类产品比较适合吃播风格;烧烤类和火锅等产品更适合直播做菜的风格;水果沙拉类等则更倾向于展示食材本身的风