一、什么是餐饮团购

随着互联网的发展和普及以及消费者消费习惯的变化,越来越多的商家选择通过网上渠道进行销售。而网络购物平台中除了淘宝天猫等电商平台之外还有各大外卖APP,这些平台上也有不少美食店铺可供购买;除此之外还有一些专门的电商网站如京东商城等等。

二.为什么需要餐饮团购营销

1、提高客单价

在餐厅里吃饭的人一般都是有目的性的去用餐,比如朋友聚会或者是商务宴请等等都是比较重要的场合,所以一般人们都会点一些比较有特色或者是比较昂贵的菜品来满足自己的需求,因此对于很多普通的小餐馆来说想要吸引到更多的客户就需要用高性价比的产品和服务来提高顾客的回头率了,这样才能够提升整体的盈利水平!

2、引流拓粉

现在很多的用户都喜欢在网上浏览信息并且寻找自己感兴趣的东西,尤其是年轻人更加喜欢上网冲浪看新闻之类的东西,如果能够利用好这个机会就可以很好的将潜在的用户转化为实际的粉丝群体~当然前提是需要做好相关的宣传工作

3、促进复购

其实不管是什么行业都需要做促销活动才能更好的刺激消费者的欲望从而产生重复购买的冲动,那么作为一家普通的餐厅就更应该如此,毕竟没有哪家饭店是愿意亏本经营的

三.餐饮团购怎么推广?

首先我们可以通过线上线下相结合的方式来进行推广,因为现在的年轻人都比较喜欢网购,而且也习惯了手机支付的模式,所以我们可以在网络上发布我们的产品广告,同时还可以在线下做一些优惠的活动以此来增加客户的粘性。其次我们可以根据不同的时间段推出相应的套餐组合供大家来选择。

四、餐饮团购注意事项

1、注意产品的质量

我们在经营的过程中一定要保证产品质量的安全性及口感的新鲜度。只有这样才能留住老客人同时也招揽新客人啊

2、注意服务态度

不管是做什么生意都要以良好的口碑为基础,要想获得好的评价就必须要做到热情周到且耐心细致的服务。如果你连最基本的礼貌都没有那肯定是不受欢迎的

3、注重细节

虽然很多人都知道要用心对待每一位顾客但是真正做到的却没有几个,这就要求我们要对每一件小事都认真仔细的去完成,不要觉得麻烦也不要怕辛苦,只要你的付出是有意义的相信一定会得到回报(PS:小编就是经常提醒自己要细心)

4、重视品牌效应

一个品牌的树立不是一蹴而成的而是经过长期积累的过程,在这个过程中不仅要有优质的质量还要有一定的知名度和美誉度的加持才会更受大家的欢迎呀(ps:这一点也是非常重要的哟~)

五.如何打造优质的短视频

1.视频的内容

(1)视频的拍摄角度尽量选高一点或低一点这样可以显得画面感更强,让人看起来不会太单调也不会很压抑。(建议可以拍些风景类的照片和视频)。(2)内容上要注意多加入互动性和趣味性可以让观众参与进来一起分享食物的制作过程也可以适当加一些小故事或是小技巧来增强观众的体验感和认同感。(3)视频长度不宜太短也不宜过长一般在15秒左右比较合适。

2.视频的剪辑处理

(1)把素材按照一定的顺序整理起来然后加上音乐效果会更好!(例如:吃早餐的视频可以用背景音乐配上轻快的节奏会让整个氛围更加的活跃轻松)(2)可以适当使用转场特效使整段视频更具有观赏性与美感(3)适当的运用字幕能让整体感觉更有层次感也更方便后期的制作加工(4)添加滤镜可以使镜头中的事物变得更加的美观(5)最后别忘了给视频加个封面图会更美观大方

3.视频上传

(1)先在手机上打开软件下载相关工具并注册账号后登录即可进入后台编辑界面,(2)然后在主页面上找到你要发布的短视频点击进去就能看到你所需要的图片文字等信息(3)接着你可以根据自己的喜好设置一下背景音乐的播放模式与音量大小就可以了

4.后期优化

(1)为了能让自己所制作的短视频更好更快的被大众接受你最好是先发几条测试一下自己的作品有没有问题,如果有的话就及时修改完善吧 (2)另外你也可以找专业的团队帮忙审核帮你出策划案让你省心省力又省钱 (3)如果是第一次接触这类操作的话建议你还是找个专业人士比较好噢

5.其他事项

(1)如果你是新手的话可以尝试先从模仿开始做起,可以先从别人发的比较好的案例入手再慢慢摸索出自己的一套方法。

(2)如果你的资金允许的话最好请人专门为你做一个精美的海报设计更能体现你自己的风格特点。

(3)记得要在朋友圈转发的时候带上链接以便让你的好友也能了解到这款美味可口的食物。

以上是小编的一些拙见希望可以帮助到你

六.关于餐饮团购运营的几点经验之谈

1、前期准备很重要

1)了解市场行情

目前市面上的餐饮类型众多但并不是所有的品类都有适合做的项目,所以在决定要做之前要先了解一下市场的具体情况再做判断是否适合自己来做。

2)明确目标人群

确定好自己想要的定位后再结合自身的优势来确定合适的美食种类。

3)考虑自身情况

不同地区的饮食习惯不一样,人们的饮食口味也不一样,要根据当地的实际情况而定。

4)分析竞争对手

每个地区都会有许多同类型的店面存在竞争关系。