一、餐饮行业为什么要做短视频营销

1、用户习惯:随着互联网的发展和普及以及智能手机的更新换代。人们已经逐渐习惯了使用手机进行各种娱乐活动或者工作生活需求;并且现在的人对新鲜事物接受度很高,所以很多商家都会通过拍摄视频的方式吸引顾客眼球,从而提高店铺的知名度及销量等。

2、竞争激烈:目前市场上有很多同类型的品牌或产品存在,而消费者在购买商品时往往都是根据自身的需求来进行选择购买的,因此对于一些没有特色的门店来讲是很难与同类竞争对手产生差异化的优势来获取用户的关注度和消费需求的。

3、成本高:传统的宣传方式不仅费钱而且费力,如果将传统线下广告投放改为线上传播的话就会大大降低商家的推广费用并节省大量的时间成本和精力。同时还能有效避免因为店面租金上涨而导致经营成本的上升等问题出现。

二、餐饮行业的现状

1、市场环境分析

(1)我国网民规模达8.29亿(截止到2018年6月份),其中网络购物人数占网购总人数的比例达到74.5%,较2017年底提升1.3个百分点,移动支付占比57.5%;(2)电商交易额持续高速增长,2018上半年同比增长25.1%。(3)外卖业务保持较快发展态势。(4)直播带货成为新的流量风口;(5)新零售模式不断涌现;(6)社交媒体影响越来越大;(7)网红经济兴起;(8)共享单车风靡全国等等......这些数据都表明我国的电子商务产业正在快速地向前推进和发展着。

2、发展趋势

未来十年内中国的电子商务仍会继续快速发展下去,但是其发展的重点将会从C端转向B端的供应链服务领域。也就是说未来的中国电商平台将从以销售为主向采购和销售相结合的方向转变!这主要是由于国内制造业产能过剩的问题日益突出,加上人力成本的上涨使得许多企业开始考虑转型升级。此外,伴随着移动互联网技术的进步和应用场景的多元化拓展也促使了平台向着更加垂直细分方向延伸。

三、餐饮行业怎么做短视频

1. 定位清晰

首先要明确自己餐厅的定位是什么?是做快餐还是正餐亦或是小吃?如果是想做连锁加盟的品牌那么就需要做好自己的品牌形象设计,比如logo的设计风格、门店的装修形象等方面都要有明确的规划与设计才行~另外还要结合当地消费者的喜好来做相应的调整才能获得更多人的喜爱~2. 拍摄技巧

想要拍出好看的照片就要掌握一定的拍摄手法首先需要准备一个相机和手机还有自拍杆,然后就可以按照以下方法操作起来吧!

第一步——构图法

我们可以先确定好自己要拍的主体对象后将其置于镜头前方的黄金位置处,接着再对其背景部分加以修饰处理即可完成一张不错的图片的拍摄了!(注意一定要记得对焦于主体)

第二步——遮挡法

当我们遇到光线不足的情况的时候可以通过用物体挡住一部分光线的办法来完成画面的亮度平衡效果哟(不过要注意的是要保证被挡住的物体的轮廓是清晰的才可以。)

第三步—虚焦法

我们还可以运用虚焦点的方法来实现画面亮度的调节~具体方法就是当我们在拍照的过程中发现主体的边缘过于明亮的话可以试着对准它的中间部位对其进行适当的模糊处理就可以了~)3. 视频剪辑

除了静态的图片之外其实视频的录制也是相当重要的环节之一!一般来说我们需要用到PR软件或者是爱普生的AE软件都可以轻松制作出一段精美的视频内容噢~4. 营销手段

最后就是关于营销方面的一些小细节问题例如可以在朋友圈里分享我们的美食动态啊之类的都是可以起到很好的吸粉作用的以上便是小编给大家整理出来的几个比较实用的干货知识,希望可以帮助大家更好地了解和使用上它呀!