餐饮行业在疫情期间受到的影响较大。为了应对这一情况,4月10日,国家市场监管总局发布通知称:为帮助企业尽快复工复产、渡过难关,将采取一系列支持措施为企业提供帮扶指导和服务保障;同时要求各地加强政策解读和宣传引导力度。

对于广大中小微餐饮店来说,如何利用好此次机遇?下面为大家介绍一套适用于各类餐饮行业的短视频营销推广方法!

一 、视频制作技巧

1、内容要原创

很多商家认为做美食类账号就是拍一些菜品照片上传到网上就可以了,其实不然。现在人们都喜欢吃健康的食物了,因此要想做好这类视频的拍摄就要注意食材的卫生安全问题了。另外还要注重内容的创新性以及趣味性~

2、画面清晰度高

想要吸引用户点击你的作品的话一定要保证画面的清晰度要高,这样才能够让用户看到最真实的一面如果画质模糊不清或者像素太低的话很容易导致用户的视觉疲劳从而失去兴趣的。所以建议大家在选择手机镜头的时候尽量选用高清的镜头吧,毕竟好的设备才能拍出更好的效果。

3、剪辑手法多样灵活

大家在做此类短视频时一定要注意剪辑的手法要多变且灵活些,这样才能让观看的人有更多不同的体验感呀。比如说可以运用快慢速切换的方法来增加作品的节奏感或者是使用倒叙的方式来进行讲述等都可以起到不错的效果的哟。当然也可以选择用蒙太奇的形式进行叙事也是可以的。

4、背景音乐的选择也很重要

除了要注意上面这些以外我们还需要注意的是音乐的使用也是非常重要的,因为音乐的选取能够很好的带动观众的情绪并且提高观众的食欲所以在挑选背景音乐的时候可以优先考虑旋律轻快的歌曲或是轻松活泼的小调等等。

二、平台推荐及流量入口分析

1、微信小程序

(1)搜索框关键词引流法

通过微信搜一搜功能输入品牌名称或品类名称即可获得相关结果列表,然后可以通过筛选条件来选择合适的公众号并添加关注,之后便可以直接在小程序内下单购买产品。

(2)文章底部二维码加好友

打开微信公众号后台后可以看到下方有一个【自定义菜单】按钮,点开后可以设置自己的个性页面(如图文消息),然后在个性化页面的右上角有个【扫一扫】选项卡。

(3)附近的小程序

进入附近的店铺/餐厅主页后可直接扫描其海报上的二维码或者直接扫码进群获取信息。

(4)朋友圈广告

可以在自己发布的动态中插入商品图片链接以实现快速转化。需要注意的是该方式需要有一定的粉丝基础才可以操作。

(5)微信群发

可在群里发送带有活动促销信息的文字+配图形式的海报文案,也可分享优惠券给朋友领取后再截图发到社群中进行裂变式传播。

(6)个人微信号转发

可将此招用于自身的朋友圈或个人号上,可有效提升品牌的知名度与影响力。

2、微博

(1)话题讨论互动

可通过#XX新品上市#的话题参与评论回复,引发更多的网友参与到话题的讨论当中。

(2)官方认证

在微博官方帐号里申请一个认证的账户并进行实名认证。

3)明星带货

借助大V的影响力去扩大产品的曝光度,比如邀请知名博主@林更新 @张雨绮 等人作为KOL为自己的产品背书。

4)热门事件借势

结合热点新闻策划相应的创意主题和内容输出。

5)直播种草

根据不同时间段推出对应的直播间福利,例如早上8点前点赞免费领券下午4点半准时开抢等活动,刺激消费者消费欲望。

6)官博吸粉

开通新浪官方的自媒体渠道,每天定时推送相关的优惠信息和资讯。

三 、线上线下同步开展活动

1. 活动时间节点

1 . 4月份-4月底

2. 5月初-6月中旬

3. 6月下旬-7月中下旬

4. 7月上旬-8月末

5. 8 月底-9月上半月

四.活动流程

1.预热阶段——5月开始

2 ..正式上线—6月正式开始

3..爆发期—7月到9月的每周五

4.稳定增长期— 9月至11月的每月第一周

5.平稳发展时期--12月和次年1-2月份的每个月第二周到第三周的周五

6.总结调整期-第二年3-4个月的每个周六周日

7.持续发力期---每年3-5次的节假日前后一周

8.日常维护阶段-----每半年一次的活动周期

9.数据监测反馈------每次活动的数据分析统计

10.后续优化完善----定期对整个体系进行调整和维护

11.落地实施阶段——不定期举办各种类型的培训课程

12.后期跟进巩固——不定期的跟踪回访服务

13.长期规划——建立完善的会员管理体系

14.其他事项

包括门店装修风格统一、员工服装整齐干净整洁、店面氛围营造良好、餐具摆放规范有序等方面

15.注意事项

1)前期准备

提前一个月就开始做准备,首先我们要确定本次活动的定位,明确目的,制定计划表和时间进度安排。

2)物料筹备

主要包括以下方面:1)、人员配备;2 )物资采购;3 )环境布置