一、饮食餐饮行业的特点

1、用户属性

美食是人们日常生活中不可缺少的一部分。随着互联网的发展和普及以及消费升级的影响下越来越多的消费者开始追求高品质生活和高质量服务。因此很多商家都会将目光转向线上渠道来获取更多客户流量从而提高销量;另外对于一些线下实体店来说他们也会利用自己的店铺优势通过线上的方式来进行宣传推广以获得更多的顾客关注并增加客单价提升利润率等目的。

2、产品特点

食品类产品的特性在于它的保质期短并且具有高复购率和强粘性等特点。同时由于现在消费者的需求越来越多样化导致市场上同质化现象严重所以想要在众多同类竞争者中脱颖而出就必须要有自己独特的卖点这样才能吸引到用户的注意力进而产生购买欲从而达到销售的目的。

3、营销策略

目前市面上大部分的美食类产品都是采用传统的广告投放的方式进行引流吸粉然后再根据自身的产品特色制定相应的营销方案来达到盈利的最终目标。但是这种方式往往成本较高而且效果也不明显。那么有没有一种更有效且低成本的方法能够达到同样的目的?答案是肯定的!那就是——视频营销。它是一种全新的内容传播形式不仅可以让企业实现精准获客的目地还能让企业的品牌知名度得到大幅度的上升甚至直接转化为订单量。

二、如何做好饮食餐饮行业的短视频

要想做好的一个项目首先需要了解这个项目的具体运作模式及操作步骤。下面就简单介绍一下关于饮食 餐饮的 短视频的 策划 拍摄 制作 运营 的流程:第一步就是确定主题和内容方向,包括定位人群画像分析受众心理特征选择合适的风格题材等内容。第二步就是要准备相关的工具软件了,比如剪辑的软件或者相机等等。第三步就是在前期素材的准备工作当中一定要多拍多想多看多思考才能保证后期制作的顺利完成,第四点就是发布作品的过程,这里要注意的是要提前规划好时间节点然后按照顺序去执行就可以了~

三 、饮食餐饮短视频拍摄手法有哪些

1、角度的选择

在拍摄过程中我们可以选择不同的视角对食物或菜品进行展示,这样能让观众更加全面的看到食物的各个细节部分,使画面更具层次感,同时也增加了画面的观赏性。例如我们在拍摄一道凉菜的时候就可以从多个不同侧面对其进行展现。

2、光线运用

光线的强弱会影响整个照片的效果,如果光比较强就会显得比较刺眼,反之则会比较柔和。所以在摄影的过程中一定要注意控制光源的位置,避免出现曝光过度的情况发生。此外还要注重用光的均匀度问题,否则会出现明显的阴影区域影响美观。

3、色彩搭配

不同的颜色会对视觉造成一定的冲击作用,因此在拍照时我们可以适当加入其他颜色起到点缀的作用,从而使整体看起来更加的丰富有趣。

4、背景衬托

背景也是非常重要的元素之一,它能更好的凸显出主体的存在感和质感。在选择背景时可以尽量选取纯色系的物品作为主体物加以修饰烘托,这样可以增强图片的整体美感。

5、构图布局

摄影讲究的就是构图的合理性和平衡美,只有做到这些才可以营造出一种和谐统一的氛围,让人看了之后有一种赏心悦目的感觉。一般来说可以通过三分法或是对称式等方法来实现这种视觉效果。

6、动作设计

动作的设计可以很好的突出人物的主体地位,使其看上去更具有活力动感,给人一种轻松愉悦的感觉。当然除了静态的拍摄外还可以尝试动态的动作捕捉,不过需要注意的是在进行这类拍摄之前最好先构思一下整体的框架再行实施即可。