疫情期间,很多企业都通过线上直播、短视频等方式进行宣传和推广。对于一些实体门店来说,线下生意受阻的情况下,如何借助互联网平台实现转型?在当前环境下做餐饮的商家又该如何利用好这个渠道?下面为大家分享几个关于餐厅经营方面的技巧! 一.打造品牌

1、塑造形象——树立良好的企业形象

一个企业的品牌形象是顾客对它的认知基础,因此需要从多方面来展示自己的特色与优势,比如装修风格是否统一、菜品质量是否有保证等等......总之要突出自身品牌的个性特征以及独特之处,让消费者能够快速记住并产生印象,从而提高自身的知名度和美誉度。

2、做好服务—提升客户体验感

现在消费者的消费需求已经不仅仅局限于产品本身,他们更加注重的是产品的使用效果及服务质量的好坏等综合因素。因此在日常的经营过程中一定要加强员工的服务意识培训,不断提高员工的整体素质和服务技能,这样才能更好的满足客户的实际要求。另外还要定期举办活动吸引客流量,增加顾客的参与性,增强互动性与趣味性;还可以设置积分制度或者会员机制,促进老用户的复购率和新用户注册量,以此形成口碑效应。

二.优化营销模式

1、内容定位:根据目标群体选择合适的传播形式和内容

(1)明确目的:想要达到什么样的引流效果?

(2)确定对象人群:针对不同的人群采用不同的策略

(3)制定计划:将任务分解到个人

(4)实施步骤

(5)评估结果

(6)总结经验教训

2、精准投放:分析数据调整方案

1)了解行业特点

2)研究竞品情况3)结合自己实际情况4)考虑成本投入5)考虑受众喜好6)考虑时间周期(一周内)

3、广告创意

4、粉丝维护

5、数据分析

三.拓展业务

1、外卖

随着人们生活节奏加快以及对健康的重视程度加深,越来越多的人习惯于点餐后直接在线上完成支付环节,而这也为外卖的快速发展提供了机遇条件。(目前美团外卖市场份额最大)。

不过由于受到配送范围限制等原因的影响,导致许多店铺无法正常营业。为了解决这一问题,不少商户开始尝试开通小程序或微商城功能以供顾客下单购买食材,同时也能在一定程度上减少损失。

此外还有部分店家推出了团购套餐等服务,这些都可以有效降低门店的收入风险,并且还能帮助店面的其他商品销售带来一定的增长空间。

当然除了以上几种方式之外还有很多其他的变现途径可供参考~大家可以根据当地市场环境来选择合适的方式来进行探索和发展