一、餐饮抖音运营管理工作的内容和目的 抖音是当前非常火爆的互联网平台之一。对于很多传统商家而言,通过在网络上发布视频和直播的方式进行营销推广已经成为了他们日常工作中必不可少的一部分了;而对于一些想要利用网络来宣传自己的企业来说更是如此。那么作为一家餐厅或者饭店来讲,如何做好抖音平台的经营工作?下面为大家介绍几点建议: 1、明确自身定位 餐饮行业不同于其他领域,它的目标群体比较固定且集中(比如针对年轻人),因此要想做好的话首先需要对自身的品牌特色有清晰的认识并加以确定好相应的受众群。同时也要考虑清楚自己是否能够满足这些人群的需求,只有这样才能保证用户群体的稳定性和持续性。 2、选择合适的拍摄主题 在确定了具体的消费群体之后就需要根据他们的需求去制定相应的主题来进行内容的制作与上传发布了。例如可以围绕时下热点话题或节日等开展活动策划及视频的剪辑处理等工作。 3、注意账号管理 对于那些拥有多个官方微博/微信公众账户的企业而言还需要定期维护好自己的社交媒体渠道,包括但不限于粉丝数的增长情况以及评论区的留言回复等等。另外还要注重粉丝的互动性培养,及时解答他们在评论区提出的问题并且提供相关的解决方案,从而提高用户的粘性度。 4、建立完善的售后服务体系 如果是在线下实体店内经营的餐馆的话则要注意完善售后服务的体系建设,这样不仅可以避免顾客因为产品和服务质量等问题而影响店铺的整体形象还可以提升消费者的口碑评价。 5、加强线上线下的联动效应 随着移动互联网的发展,人们越来越习惯于使用移动设备上网浏览网页或者是观看各种信息资料,所以如果能够在手机端开设一个专门的页面用于展示店内的菜品图片或是服务细节等信息就可以吸引到更多消费者前来就餐体验。此外也可以将线上的流量引导至线下门店中实现引流的作用。 二、餐饮短视频怎么拍才好看的技巧

1、画面简洁明了

无论是美食还是其他的任何物品都需要有一个清晰明了的画面感才能够让大众产生食欲,因此在拍照时一定要尽量做到干净整洁的画面效果。

2、突出重点部位

在进行拍摄的过程中应该把主要的注意力集中在食物的某一个地方上面,这样可以更加直观地表现出食物的美味之处同时也更容易引起大众的关注程度。

3、合理搭配色彩

不同的颜色具有着不一样的视觉效果,而且不同颜色的组合也会呈现出不一样的一种风格感觉,所以在拍摄过程中可以根据画面的实际需要进行合理的配色调整。

4、运用道具衬托

如果在拍摄的时候没有合适的一些辅助工具用来点缀的话就会显得整体照片缺乏一定的层次感和