本文主要涉及建水抖音探店达人分享的地道美食推荐，带你感受建水的美食文化。

：建水有哪些特色美食？

：建水的特色美食主要包括红糖桃花酥、莲子藕粉、黄带鱼、油茶等。

红糖桃花酥是用筛选的优质面粉和红糖为原料制作而成，外表粉嫩如桃花，内馅酥软甜美。

莲子藕粉是将新鲜藕切成片，砂糖渍制后浸泡在莲子粉中，口感软糯香甜。

黄带鱼则是建水地道的水产食品，肉质细嫩鲜美、汤头清香可口。

而油茶则是建水特色饮品之一，口感浓郁且不失清香，适合早餐或下午茶时饮用。

：建水有哪些值得一去的美食店？

：建水有很多值得一去的美食店，比如：

1. 昭元汴品餐厅：该餐厅主要做汴京菜和渝川菜，菜品丰富，口味地道。

2. 烟波人家餐厅：该餐厅以民俗风格、地道美食为主打，推荐莲子藕粉和红糖桃花酥。

3. 炳胜面店：该店是建水老字号，制作的米线细腻柔滑，搭配当地的香菜、花生酱和辣子油味道。

4. 吴老干巴店：建水吴家干巴是中国非物质文化遗产，这家店制作的吴老干巴口感鲜美、嚼劲十足。

：建水的美食和当地的文化有着什么联系？

：建水的美食和文化有着密切联系，建水是历史悠久的古城，是国内的文化旅游胜地，同时也是云南省历史文化名城之一，拥有着浓厚的文化底蕴和历史传承。建水的美食是当地特色的文化体现，口味地道，制作工艺传承自古，将建水的文化特色融入美食之中，让人品尝到不一样的文化魅力。