轻食餐饮的营销模式

一、线上引流:通过社交媒体进行推广

1、微信朋友圈

(1)内容定位

根据自身品牌特点选择合适的文案和图片。

(2)发布时间

一般选择在下午茶时段或者晚餐后时间段;也可以利用节假日等热点时期做活动宣传。

(3)传播渠道

可以借助微信公众号或微博平台来扩大影响范围;同时还可以在自媒体平台上投放广告增加流量。

2、小红书

(1)产品定位

结合自身的特色及优势确定产品的种类与主题方向(如水果沙拉)。

(2)图文编辑

以文字+照片的形式展现美食制作过程以及食材搭配等内容,突出食物的美观性。

3、直播

(1)内容策划

针对不同人群设置不同的视频内容和风格。

2)主播培训

对网红达人进行系统性的专业指导并制定相应的课程计划,提升其业务能力。

二、线下体验店引流

1、实体店引流

(1)店面选址

门店的位置要靠近人多的地方且交通便利,方便顾客上门消费;另外还要考虑店铺装修的风格是否符合目标群体的喜好。

(2)促销手段

开业期间可采取打折优惠的方式吸引消费者进店的兴趣;也可采用赠送礼品的方法提高消费者的参与度。

2、外卖引流

1)菜品设计

将菜单的设计分为三个部分——主食类、配菜类和甜品饮料类等。

2)包装设计

在外卖中要注意食品的安全卫生问题,避免出现外带过程中出现的污染现象。

3)配送方式

目前主流的外送方式是点单式和外取餐相结合的模式,其中前者更符合现代人的生活习惯。

4)物流服务

对于一些特殊的产品需要提供专门的冷链运输等服务保障食品安全。

三、会员制经营

1、建立用户档案

为了更好地管理客户信息资源,可以通过电话回访等方式了解用户的用餐习惯等信息,从而为后续的服务做好铺垫工作。

2、开展精准推送活动

可以根据客户的年龄层次等特点定期向他们发送相关消息或是福利政策,以此来培养忠实粉丝群体。

四 、 拓展销售渠道

1、发展分销商

除了传统的加盟形式之外,还可尝试开发新的合作途径,比如开设自己的微商城售卖商品或者是直接对接第三方电商平台来进行商品的交易。

2、开通电商旗舰店

随着电子商务行业的快速发展,很多企业都开设了官方网店,而想要进一步扩展市场的话就可以开一间独立的淘宝天猫旗舰店了。

3、入驻各大团购网站

现在有很多大型的购物网站上都有相关的优惠券发放的活动项目可供大家领取使用,所以如果能够加入这些大型的网站当中去获取更多的客源也是不错的选择!

4、打造专属APP软件

现在的手机应用市场上已经出现了各种各样的app软件,如果想要获得更好的销量的话就一定要拥有一款属于自己的App应用软件才行啊!这样才能够让更多的小伙伴们看到你的存在~

5、举办各类节日活动

要想让自己的餐厅生意更好那么就要学会抓住各种机会举行一些有针对性的节庆活动和折扣活动,只有这样才能让大家记住你并且为你带来更多的人气~

6、参加行业展会

如今很多的展览会上都会聚集着大量的潜在客户群,因此我们不妨去参加一下这种类型的展览会吧,说不定就会收获到不少的好东西!