一、餐厅定位

1、品牌定位:根据品牌的特性及受众群体进行精准的营销推广。

2、产品特色:结合产品的口味特点与优势卖点来制定相应的宣传方案。

3、目标客户群定位(用户画像):明确你的潜在消费人群是哪些人以及他们有什么特征;确定你的人群是否是你的主要客源市场等。

二、视频内容

1、美食类视频的内容方向

1菜品展示型——通过食材搭配或烹饪手法将菜品的味道展现出来,如烧烤系列的视频中会加入烤串的过程和技巧介绍等等。

2环境氛围营造型——通过对用餐环境的渲染烘托出店内气氛或者对食物本身的拍摄让顾客身临其境的感受食物的魅力所在。

3互动体验型——“吃播”类的作品就是很好的例子了,在镜头下你可以尽情地享受美味的食物同时还可以跟网友们一起分享感受!

4创意性剪辑—用不同的角度去诠释同一道菜的多种做法或者是同一个菜肴的不同做法都可以尝试利用到视频的后期剪辑当中。

5场景化呈现--对于一些比较具有特色的菜系可以将其做成一个系列的专题来进行传播,例如川渝火锅或是粤式茶点之类的主题就可以考虑做一系列的专题节目!

6剧情演绎-以故事的形式来讲解一道菜的制作过程也是不错的形式!当然前提是你需要掌握一定的专业知识才可以哟~

7科普知识讲解---这种类型的视频比较适合有专业背景的人去做,因为此类视频不仅可以让大家更加了解这道菜背后的文化历史而且也可以让大家了解到更多的科学原理。

8趣味性的游戏----如果你喜欢玩各种有趣的小游戏那不妨尝试一下这类视频的拍摄吧!相信一定会让你有意想不到的乐趣!

9情景再现——这个就比较考验我们的演技能力不过如果能够做到惟妙惟肖的话肯定会让观众大吃一惊的!

10音乐衬托-----如果你的歌曲够动听又恰好适合用来作为背景音乐那就再好不过了呀!

以上这几种类型只是简单举例而已,具体的还要根据自己的实际需求来选择合适的方法噢!

三、平台选择

现在市面上有很多的美食号都是综合型的公众号,所以我们在挑选的时候一定要仔细观察他们的风格是否符合我们自己的要求,不要盲目跟风!(比如有的朋友就特别喜欢看那种很炫酷很有创意的做菜方式!)其实只要找到适合自己的就好!

四、粉丝维护

1、日常发布优质原创内容+活动引流→积累原始粉丝→定期发福利/优惠促销吸引新粉 → 循环操作

2.关注后自动回复消息提醒功能

3.设置自定义菜单栏

4.添加客服微信好友

五、数据分析

1.数据统计后台

(1)每日新增粉丝数量

(2)平均阅读量

(3)转发率

(4)评论数

(5)点赞总数

(6)收藏次数

(7)(8) (9)(10) 2.分析报表

(1)日活

(2)周活在

六、其他注意事项

1、做好店铺装修工作

首先我们要知道的是现在的消费者都喜欢什么风格的店面设计?如果是年轻人那么就会倾向于时尚简约的设计感,而年纪稍长一点的朋友可能更喜欢复古的风格,总之不管是什么年龄段都会追求一种舒适的感觉。(具体可以参考大众点评上的评分标准)

其次就是要突出自己门店的特点,比如说主打的就是海鲜品类那么就尽量多放一些关于鱼虾蟹蚌这些海货的海报照片和视频素材,这样才会让人感觉到新鲜并且食欲满满啊!

最后要注意的一点就是在上传视频之前要确保图片质量过关才行,否则可能会导致审核不通过的状况发生!

2、注意关键词的选择

在做搜索排名时一定要注意好相关词的布局问题~尤其是针对热门词汇更要谨慎小心地进行优化处理,不然很容易出现流量下滑的情况!

七、总结

总的来说想要打造出一个优质的网红餐饮企业并不是一件容易的事情呐!毕竟这是一个靠实力说话的行业,只有真正拥有过硬的品质才能获得消费者的青睐!因此建议大家还是要先提升自身的专业技能再着手准备相关的资料~

另外需要注意的一点是千万不要为了赶潮流而随便上热门的标签,要知道一旦被官方发现并删除掉之后可就得不到任何的好处了!

好了今天的干货已经给大家讲完了,希望可以帮助到你!